Плоды черной смородины используют как витаминное средство при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях ритма сердечной деятельности, атеросклерозе, простудных, инфекционных заболеваниях и истощении. Ягоды черной смородины очень богаты аскорбиновой кислотой, являются источником природного витамина С.

Фруктоза – природный сахар, содержится в различных фруктах и ягодах. Она почти в два раза слаще сахара, при ее применении количество необходимого сахара можно снизить на 30-50%, что позволяет уменьшить количество калорий, а это очень важно для людей, следящих за своим весом и больным диабетом. Кроме того, вкус и аромат свежих ягод проявляется ярче.
Благодаря особому обмену в организме фруктоза помогает адаптации организма человека при длительном состоянии напряжения как умственном, так и физическом, например, вождение автомобиля, спорт, работа с компьютером и т.д.
Использование фруктозы в отличие от всех остальных сахаров не вызывает кариес.
Фруктоза ускоряет метаболизм алкоголя в организме человека, применяется при лечении отравления алкоголем.